«Пивовар» - технологическая добавка для улучшения фильтрации и осветления пива
Бренд: ПивоварДобавка представлена в пластиковых канистрах 20 кг и в бутылочках 100 мл
- Получение прозрачного пива без фильтрации и сепарации
- Обеспечивает коллоидную стойкость пива от 40 до 150 дней
- Ускоряет процесс коагуляции и седиментации белков
- Убирает излишнюю горечь и облагораживает напиток
ЯндексМаркет
Озон
Wildberries
Интернет-магазин Экокремний (20 кг)
Коагуляция белковых соединений
«Пивовар» ускоряет процесс коагуляции и седиментации нестабильных белков, отвечающих за белковую мутность пива и обеспечивает коллоидную стойкость от 40 до 150 дней, убирает излишнюю горечь и облагораживает напиток. Добавка применяется сразу после завершения процесса брожения.
Каждая мицелла кремниевой кислоты несет электрический заряд, благодаря чему связывает белковые соединения на молекулярном уровне. В результате образуется гидрогель, который оседает в виде плотного осадка.
В тоже время количество полезных микро- и макроэлементов в пиве не уменьшается. Все самое полезное, что может содержаться в нефильтрованном пиве сохраняется.
«Пивовар» - химически инертное вещество, полностью удаляется из пива через осаждение или фильтрацию перед розливом напитка
Описание продукта
Пивовар коагулирует белковые соединения. В результате образуется белковая муть, которая оседает в виде плотного осадка. Осадок полностью удаляется при фильтрации
Добавка является химически инертной: не разбухает при использовании, не растворяется в водной среде. Не изменяет вкусовые и пищевые качества напитка, не влияет на пенообразование.
Почему стоит выбрать Пивовар
мутность пива
без фильтрации и сепарации
дней
коллоидная стойкость пива
Как применять добавку
Для получения прозрачного пива без фильтрации и сепарации, следует влить «Пивовар» в норме 4 мл на 1 л пива и оставить на 3-4 дня. Для улучшения фильтрации пива дозировку следует уменьшить до 1-2 мл на 1 л, а время контакта сократить до 1-3-х дней. Полученный осадок удалите.
Для снижения мутности и улучшения фильтруемости пива после холодного охмеления (IPA, APA) «Ковелос Пивовар» задают в дозе 100-200 мл на 1 гл не ранее чем через день после холодного охмеления. В этом случае не изменяется аромат пива. При этом следует обеспечить возможность перемешивания добавки «Ковелос Пивовар» с пивом любым доступным способом. Полученный осадок удалите.
Где можно заказать
Вариант 1. Торговые площадки: Вариант 2. Оставить на сайте.Сертификаты и отзывы
Мы дорожим нашим лидерством в инновациях при создании своих продуктов. С каждым из них проводятся необходимые мероприятия для доказательства эффективности и безопасности продукта.
Ознакомиться с отзывами реальных покупателей можно на сайтах маркетплейсов: